Jazz je naša linija oranžnega vina, ki je zvrst treh sort; rumeni muškat, traminec in sauvignon. Macerirano vino nas očara že na pogled s čudovito oranžno-jantarno barvo. Na nos zaznamo neverjetno sadnost, ki jih prispevajo vse tri sorte. Čudovita cvetica po pomarančah, klinčkah, marelicah, rozinah in zrelem grozdju, nas navduši že po nekaj trenutkih. Za nadaljno zadovoljstvo vino poskrbi na jeziku, kjer je nadaljevanje sadnosti, ki pa ga obogatijo še lepo dodelani tanini. V ustih je suh, rahlo taninast, pokaže nam vso velikost in harmonijo. Pookus je dolg in topel.
Grozdje rumeni muškat smo ročno specljali, saj smo hoteli, da jagode pred fermentacijo ostanejo cele in da fermentacija poteka v vsaki jagodi posebej. To nam je dalo izjemno sadnost vina. Vse sorte so aromatične, kar lepo občutimo kljub daljši maceraciji, ki je trajala 40 dni. Fermentacija poteka v inox sodu približno 14 dni, nato vino še dodatno maceriramo. Po maceraciji vino sprešamo in pustimo nadaljne 4 mesece v inox sodu, nato ga zorimo v hrastovih sodih 6 mesecev, da postane bogato, kompleksno in strukturno vino.
Zelo lepo se pije samostojno, lahko pa ga kombiniramo k jagnjetini, k testeninami s sirom ali pršutom, hobotnici, suhim mesninam, zorjenim sirom, žaru, tudi kombinacija z mehiško in azijsko hrano paše. Za drzne skoraj ni meja s čim ga vse lahko kombiniramo.
€ 14,99
€ 14,99
€ 17,99
€ 14,99
€ 12,99
€ 12,99
€ 12,99
€ 14,99
€ 12,99