Čeprav je vino sestavljeno iz enakih deležev pinotov, modri pinot prevzame vodilno vlogo, kar se odraža tudi v nežno rožnati barvi vina s subtilnim bakrenim odtenkom, ki se razkriva le v steklenici. V kozarcu pa vino pričara čudovito nežno rožnato barvo. Bogata sadna nota nas prežame z vonjem jagod in malin, medtem ko prispevek sivega pinota dodaja noto zrele melone in manga, ter obogati telo. Beli pinot prispeva cvetico sočnih rumenih jabolk in svežine. Na okus se ta bogata sadnost nadaljuje, pri čemer še zraven zaznamo prijetno kislino, ki se prepleta z oljnato teksturo vina. V ozadju se rahlo zaznava masleno noto, ki je rezultat malolaktike. Mehak, očarljiv, mladosten in svež. V vinu sta dve sorti od treh beli in le ena rdeča, zato ga uvrstimo med bela vina, čeprav glede na barvo, bi vino lahko bilo tudi rose. Te prečudovite bourgundske sorte so ustvarile harmonično melodijo, ki je nekoliko neobičajna, a izjemno usklajena. Redko se najdejo vina, ki so zvrst belih in rdečih sort, vendar sta sivi pinot in beli pinot dejansko modri pinot, le v drugačni preobleki. Ravno za to so skupaj izjemno skladni in zaigrajo nežno na dušo ljubitelja vina.

Grozdje vseh treh sort oberemo isti dan. Specljamo, jih pomešamo v eno maso in pustimo hladno macerirati 12 ur. Nato grozdje nežno stisnemo, pri minimalnem tlaku in opravimo filtracijo mošta. Tako je mošt pripravljen za fermentacijo, ki poteka pri 18C. Po končani fermentaciji se počaka še na malolaktiko, nekaj mesecev mešanja na drožeh in pretok. Vseskozi je vino v inox tankih, saj želimo obdržati čim več sadnosti. Po stekleničenju je takoj lepo piten, čeprav ima tudi potencial staranja.